第 180 章
孟庭松打算另起炉灶这事，孟洪明倒是也没发脾气。
这两年，经历了开私房菜馆，结实了别的厨师，认识到厨师传承的艰难，孟洪明的很多想法都在不断地转变。
他也明白祖上几代人传承下去的老手艺，到了他的手里，为了传承下去，就必须要做出改变，要适应时代的发展。
现在私房菜馆里有三位世代相传的厨师，大家都对厨师传承都有着不同的理解，更何况是他儿子呢？
再说了，很早以前，徒弟学成出来，也会自立门户。
他儿子今天跟他提出自立门户这事，倒也不算出圈。
可关键就是，他们家这臭小子平时不声不响地，关键时刻总是给他当头一击。
孟庭松十七八岁的时候，就瞒着他去参军。这些年，一直在部队，也没干过厨师，他这样子，根本就算不得出师。还想自立门户？
想到这里，孟洪明沉着脸说道。“我可告诉你，你想自立门户也不是不行，不过先得通过你爹我的厨艺考试才行。作为孟家人你的厨艺，你还差得远呢。贸然放你出去，咱们老孟家可丢不起这人。”
孟庭松听了父亲的话，这才放下心来，他连忙说道：“我打小跟你学手艺，做菜早就融在了我骨髓里。您放心，我没把看家本事给忘了，再练上几个月肯定能出来。到时候，您要怎么考我都可以。”
孟洪明又狠狠地瞪了他儿子一眼，这才破口骂道。
“我听你小子瞎吹，厨师讲究下盘稳，你先想办法稳住下盘再说吧。等你伤好利落了，赶紧滚进厨房里来，我倒要看看你小子现在到底是个什么水平了，就敢这么吹牛。”
孟庭松只得一一答应了，父亲骂他，他是不会还口的。
即便是他现在已经二十三了，经过血与火的考验，已经成长成一个真正的爷们了。
可是在父亲眼中，他仍是个孩子。这种感觉虽然奇怪，可孟庭松并不讨厌。
接着，他又跟父亲谈了自己对中式快餐的一些想法。
孟庭松先说了，他要做以炒面和其他简餐为主菜的连锁快餐店，搭配上各种小菜。
孟洪明并没有出声，因为他也在庙会上做过炒面。
他知道炒面虽然简单，没有太多技术含量，可真要做起来的话，生意会很火爆的。
只是，他心里仍是不免有些失望。
他从小培养孟庭松，把所有本事都教给他，并不是为了让他做炒面谋生的。他甚至梦想过，他这辈子或许不行，可总有一天孟庭松可以把他们孟家菜发扬光大。
却没想到，到头来，他儿子只想做炒面。
此时，孟庭松也看出父亲情绪不高，于是，又把自己关于配料包的想法，也跟父亲说了。
“我打算尝试着做中式快餐，开始只能从炒面炒饭这种简单的做起，但是我们将来却可以不断地改良配料包和菜品。把那些菜简单化变成几个步骤，再配上咱们的调料包，很多厨师经过短期培训就可以做出来了。”
听到这里，孟洪明才忍不住睁大了双眼，孟庭松这个说法，实在有些惊世骇俗。
他们十年功夫，才能培养出一个厨师来。孟庭松却想把所有步骤简化，让普通的厨师也能做他们的菜。
这难道也是一种改良与传承么？可是真的做到这一步的话，他们这样的传统厨师，还有存在的必要么？
他现在想收一个徒弟，都是千难万难，生怕把孟家菜断在自己的手里。现在他儿子想出的这种奇怪方法，却能把孟家菜流传下来？？？
一时间，孟洪明被儿子吓到了，所以并没有谈出个所以然来。
再加上他喝了酒，此时已经九十点钟了。
孟洪明站起身说道：“你这伤还没好，该早些休息才是，至于你说的这些，容我再想两天。”
说罢，他就站起身来，几步走到门口。
推开门一阵寒冷刺骨的小风吹进来，孟洪明刚想走出去，孟庭松就从后面给他围上了一条大围巾。
孟洪明只觉得脸和耳朵暖呼呼的，他连忙说道：“你这是干嘛，我身体好着呢，用不着这玩意。倒是你伤还没好利索，注意保暖才是。”
孟庭松带上了毛帽子，拉起了军大衣的领子，这才说道。“我离家这么多年，一直想照顾您一次呢，您怎么也得给我个机会吧。”
孟洪明没办法，只得带着儿子这条围巾，离开了。
只是他刚往外走了没两步，只觉得酒劲上来了，脚下有些发软。
这时，孟庭松又几步上前，扶住了他的手臂。
记忆中，孟庭松虽是十六七岁的样子，还是个年轻的孩子。可现在他却长得比他还高，肩膀跟他一样宽，他的脊背也变得很挺拔，就像是一棵可靠松树。他累了，难受了随时可以往后靠，儿子已经长大了，完全可以支撑住他。
这种感觉实在很怪，孟洪明忍不住轻轻地推了儿子一下，随口骂道：“你爹没七老八十呢，哪里用得着你这么搀着我？”
孟庭松想到了秀秀在信中提到的，她是怎么跟容五爷相处的？
耍赖，撒娇，还有一些孩子气，秀秀总能在容五爷面前说出自己真实的想法和感受。
可容五爷那种性格强硬的人却很疼这个小闺女。
一时间，孟庭松也不打算再掩饰自己的情绪了，直接开口说道：“是，您好着呢。也不知道怎么了，回来之后，我特别想跟多亲近亲近您。这都好几年了，我一直很想您，还有我妈。”
孟洪明听了这话，微微愣了一下。作为一个硬汉类型的父亲，他从没想过，长大的儿子会跟他说这种温存的话语。
孟洪明也就没推开孟庭松的手，又笑骂道：“说什么想我们，你最想的应该是你那小媳妇吧？每天都跟她写信汇报情况呢，你怎么不想着多给我和你妈写几封信？有什么事，还要秀秀帮着转达。”
孟庭松脸一红，倒却也没反驳，这些年，他和秀秀的确靠着写信来联络感情。
反倒是孟洪明笑了几声，又说道：“你回来了也好，等过两年把秀秀娶过门，咱们家一起踏踏实实地过日子，一切就都安稳了。”
孟庭松这才点了点头。
爷俩东拉西扯地继续聊了几句，几年来的隔阂似乎一下子就消失了。
孟庭松长得像母亲，性格也很开朗，可是他骨子里的那种韧性却像极了父亲。
从前，爷俩都不会说软话关心对方打话。很多时候，他们都习惯用行动表达自己的想法。
可孟庭松突然改变了交流方式，那种生硬的父子关系似乎也就变了。
此时此刻，一个搀扶，一两句言语，使得父子俩完全尽弃前嫌。
直到孟庭松把父亲送到了门口，孟洪明还嘱咐他。“回去，好好休息，你要做买卖这事，咱们慢慢再商量就是了。”
“好。”孟庭松点头答应了。虽然，他现在有很多想法，却也不是很急。
回房的路上，孟庭松忍不住想，这三年，他们虽然没有在一起，可秀秀对他的影响还真是很大。
他会不知不觉使用秀秀的表达方式，这样一来，反而得到了不一样的效果。
那一夜，孟庭松睡得很好，他对未来充满了期待。孟洪明却辗转反侧，想着他们这些传统厨师的未来。
也不知道是不是有一天，他们这些做菜的工艺，会不会都被简化或者取代。难道说这也是一种传承么？
第二天一早，苏秀秀注意到孟叔多了一对黑眼圈，并不太明显，可苏秀秀还是注意到了。
只可惜，过春节之前，私房菜馆比较忙。中午还有三桌席面要做，孟叔吃了早饭就开始忙，也没时间聊天。
苏秀秀只得把这件事暂时放下了。她准备等下午有空的时候，再跟孟叔聊聊。
由于这些日子，一直在忙，难得休息下来，苏秀秀自然要带着松哥去看望师傅。
瞎婆婆已经一年多没见孟庭松了，两人再次见面，瞎婆婆也没盯着他的跛脚看，反而是盯着他的脸看了半天。
孟庭松也知道瞎婆婆有些异于常人，她的眼神虽然很锐利，对他却没有半点恶意。索性就放开了，任由婆婆随便看。
瞎婆婆又看了一会儿，才对苏秀秀说道：
“大难不死必有后福，以后必然会平顺的。我看了这是个长寿有福的面相。”
苏秀秀听了这话，点了点头，笑了起来。“跟我看得差不多。”
师徒俩又凑在一起说了最近发生的事，都是些家常理短，日常生活。
苏秀秀问瞎婆婆，“新做的衣服，您收到了没有？”
瞎婆婆点点头。“你母亲半个月前，就让人给我送来了两套厚棉衣。不是我说你，就算是自己的买卖，也不能总是想着给我们做新衣服。我这么一个老婆子，平时也不出门，这么多新衣服也都糟蹋了。”
苏秀秀却说：“您这是哪的话？您现在帮着我爸卖龙鱼，平日里总要接待一些贵客。穿得好些，别人才能更信服您。再说了，这些衣服，我是按照规矩定下的，钱也是一分不少的给了，并没有亏待他们。衣服您就放心穿吧。”
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这两年，经历了开私房菜馆，结实了别的厨师，认识到厨师传承的艰难，孟洪明的很多想法都在不断地转变。
他也明白祖上几代人传承下去的老手艺，到了他的手里，为了传承下去，就必须要做出改变，要适应时代的发展。
现在私房菜馆里有三位世代相传的厨师，大家都对厨师传承都有着不同的理解，更何况是他儿子呢？
再说了，很早以前，徒弟学成出来，也会自立门户。
他儿子今天跟他提出自立门户这事，倒也不算出圈。
可关键就是，他们家这臭小子平时不声不响地，关键时刻总是给他当头一击。
孟庭松十七八岁的时候，就瞒着他去参军。这些年，一直在部队，也没干过厨师，他这样子，根本就算不得出师。还想自立门户？
想到这里，孟洪明沉着脸说道。“我可告诉你，你想自立门户也不是不行，不过先得通过你爹我的厨艺考试才行。作为孟家人你的厨艺，你还差得远呢。贸然放你出去，咱们老孟家可丢不起这人。”
孟庭松听了父亲的话，这才放下心来，他连忙说道：“我打小跟你学手艺，做菜早就融在了我骨髓里。您放心，我没把看家本事给忘了，再练上几个月肯定能出来。到时候，您要怎么考我都可以。”
孟洪明又狠狠地瞪了他儿子一眼，这才破口骂道。
“我听你小子瞎吹，厨师讲究下盘稳，你先想办法稳住下盘再说吧。等你伤好利落了，赶紧滚进厨房里来，我倒要看看你小子现在到底是个什么水平了，就敢这么吹牛。”
孟庭松只得一一答应了，父亲骂他，他是不会还口的。
即便是他现在已经二十三了，经过血与火的考验，已经成长成一个真正的爷们了。
可是在父亲眼中，他仍是个孩子。这种感觉虽然奇怪，可孟庭松并不讨厌。
接着，他又跟父亲谈了自己对中式快餐的一些想法。
孟庭松先说了，他要做以炒面和其他简餐为主菜的连锁快餐店，搭配上各种小菜。
孟洪明并没有出声，因为他也在庙会上做过炒面。
他知道炒面虽然简单，没有太多技术含量，可真要做起来的话，生意会很火爆的。
只是，他心里仍是不免有些失望。
他从小培养孟庭松，把所有本事都教给他，并不是为了让他做炒面谋生的。他甚至梦想过，他这辈子或许不行，可总有一天孟庭松可以把他们孟家菜发扬光大。
却没想到，到头来，他儿子只想做炒面。
此时，孟庭松也看出父亲情绪不高，于是，又把自己关于配料包的想法，也跟父亲说了。
“我打算尝试着做中式快餐，开始只能从炒面炒饭这种简单的做起，但是我们将来却可以不断地改良配料包和菜品。把那些菜简单化变成几个步骤，再配上咱们的调料包，很多厨师经过短期培训就可以做出来了。”
听到这里，孟洪明才忍不住睁大了双眼，孟庭松这个说法，实在有些惊世骇俗。
他们十年功夫，才能培养出一个厨师来。孟庭松却想把所有步骤简化，让普通的厨师也能做他们的菜。
这难道也是一种改良与传承么？可是真的做到这一步的话，他们这样的传统厨师，还有存在的必要么？
他现在想收一个徒弟，都是千难万难，生怕把孟家菜断在自己的手里。现在他儿子想出的这种奇怪方法，却能把孟家菜流传下来？？？
一时间，孟洪明被儿子吓到了，所以并没有谈出个所以然来。
再加上他喝了酒，此时已经九十点钟了。
孟洪明站起身说道：“你这伤还没好，该早些休息才是，至于你说的这些，容我再想两天。”
说罢，他就站起身来，几步走到门口。
推开门一阵寒冷刺骨的小风吹进来，孟洪明刚想走出去，孟庭松就从后面给他围上了一条大围巾。
孟洪明只觉得脸和耳朵暖呼呼的，他连忙说道：“你这是干嘛，我身体好着呢，用不着这玩意。倒是你伤还没好利索，注意保暖才是。”
孟庭松带上了毛帽子，拉起了军大衣的领子，这才说道。“我离家这么多年，一直想照顾您一次呢，您怎么也得给我个机会吧。”
孟洪明没办法，只得带着儿子这条围巾，离开了。
只是他刚往外走了没两步，只觉得酒劲上来了，脚下有些发软。
这时，孟庭松又几步上前，扶住了他的手臂。
记忆中，孟庭松虽是十六七岁的样子，还是个年轻的孩子。可现在他却长得比他还高，肩膀跟他一样宽，他的脊背也变得很挺拔，就像是一棵可靠松树。他累了，难受了随时可以往后靠，儿子已经长大了，完全可以支撑住他。
这种感觉实在很怪，孟洪明忍不住轻轻地推了儿子一下，随口骂道：“你爹没七老八十呢，哪里用得着你这么搀着我？”
孟庭松想到了秀秀在信中提到的，她是怎么跟容五爷相处的？
耍赖，撒娇，还有一些孩子气，秀秀总能在容五爷面前说出自己真实的想法和感受。
可容五爷那种性格强硬的人却很疼这个小闺女。
一时间，孟庭松也不打算再掩饰自己的情绪了，直接开口说道：“是，您好着呢。也不知道怎么了，回来之后，我特别想跟多亲近亲近您。这都好几年了，我一直很想您，还有我妈。”
孟洪明听了这话，微微愣了一下。作为一个硬汉类型的父亲，他从没想过，长大的儿子会跟他说这种温存的话语。
孟洪明也就没推开孟庭松的手，又笑骂道：“说什么想我们，你最想的应该是你那小媳妇吧？每天都跟她写信汇报情况呢，你怎么不想着多给我和你妈写几封信？有什么事，还要秀秀帮着转达。”
孟庭松脸一红，倒却也没反驳，这些年，他和秀秀的确靠着写信来联络感情。
反倒是孟洪明笑了几声，又说道：“你回来了也好，等过两年把秀秀娶过门，咱们家一起踏踏实实地过日子，一切就都安稳了。”
孟庭松这才点了点头。
爷俩东拉西扯地继续聊了几句，几年来的隔阂似乎一下子就消失了。
孟庭松长得像母亲，性格也很开朗，可是他骨子里的那种韧性却像极了父亲。
从前，爷俩都不会说软话关心对方打话。很多时候，他们都习惯用行动表达自己的想法。
可孟庭松突然改变了交流方式，那种生硬的父子关系似乎也就变了。
此时此刻，一个搀扶，一两句言语，使得父子俩完全尽弃前嫌。
直到孟庭松把父亲送到了门口，孟洪明还嘱咐他。“回去，好好休息，你要做买卖这事，咱们慢慢再商量就是了。”
“好。”孟庭松点头答应了。虽然，他现在有很多想法，却也不是很急。
回房的路上，孟庭松忍不住想，这三年，他们虽然没有在一起，可秀秀对他的影响还真是很大。
他会不知不觉使用秀秀的表达方式，这样一来，反而得到了不一样的效果。
那一夜，孟庭松睡得很好，他对未来充满了期待。孟洪明却辗转反侧，想着他们这些传统厨师的未来。
也不知道是不是有一天，他们这些做菜的工艺，会不会都被简化或者取代。难道说这也是一种传承么？
第二天一早，苏秀秀注意到孟叔多了一对黑眼圈，并不太明显，可苏秀秀还是注意到了。
只可惜，过春节之前，私房菜馆比较忙。中午还有三桌席面要做，孟叔吃了早饭就开始忙，也没时间聊天。
苏秀秀只得把这件事暂时放下了。她准备等下午有空的时候，再跟孟叔聊聊。
由于这些日子，一直在忙，难得休息下来，苏秀秀自然要带着松哥去看望师傅。
瞎婆婆已经一年多没见孟庭松了，两人再次见面，瞎婆婆也没盯着他的跛脚看，反而是盯着他的脸看了半天。
孟庭松也知道瞎婆婆有些异于常人，她的眼神虽然很锐利，对他却没有半点恶意。索性就放开了，任由婆婆随便看。
瞎婆婆又看了一会儿，才对苏秀秀说道：
“大难不死必有后福，以后必然会平顺的。我看了这是个长寿有福的面相。”
苏秀秀听了这话，点了点头，笑了起来。“跟我看得差不多。”
师徒俩又凑在一起说了最近发生的事，都是些家常理短，日常生活。
苏秀秀问瞎婆婆，“新做的衣服，您收到了没有？”
瞎婆婆点点头。“你母亲半个月前，就让人给我送来了两套厚棉衣。不是我说你，就算是自己的买卖，也不能总是想着给我们做新衣服。我这么一个老婆子，平时也不出门，这么多新衣服也都糟蹋了。”
苏秀秀却说：“您这是哪的话？您现在帮着我爸卖龙鱼，平日里总要接待一些贵客。穿得好些，别人才能更信服您。再说了，这些衣服，我是按照规矩定下的，钱也是一分不少的给了，并没有亏待他们。衣服您就放心穿吧。”
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