第一百四十六章 开张
不只是林掌柜，萧若言的反应让在座其他掌柜都觉得有些尴尬，大家都觉得好好的饭局就被萧若言一个人影响了心情，丝毫不考虑事情是怎么发展到这个地步的。
“你也别放在心上，就她这种人谁知道会不会今天开业明天倒闭，就没见过她这么做生意的人。”王掌柜也怒气冲冲的说。
见除了安慰自己的掌柜的之外，其他人脸上的表情也都不怎么好看，林掌柜刚才被萧若言搞得尴尬无比的脸色终于好看了不少，又对大家说，“我再让厨房炒两个菜，大家别因为萧若言影响了心情，吃饱了再回去。”
这时候气氛才又轻松了起来，刚才逼迫萧若言的事情仿佛没有发生过一般，萧若言在场跟离场好像也没什么关系。
萧若言生气的牵着沈从一往酒楼外面走，走出好远这才停下来，生气的抱臂抱怨道，“他们这都什么人啊，说好了道歉的我才来的，结果这一来先是捧我，又是逼我给他们酸辣粉的配方，凭什么啊？怎么净想些天上掉馅饼的好事啊。”
沈从一一路上没有讲话，见她终于停下来，这才帮她理了理头发，温声说，“别放在心上，他们不就是想让你不痛快嘛，你偏偏不上他们的当，不用理他们，本来他们也不会成为你的助力，也别让他们影响你的心情，不管发生什么事情，都有我在呢。”
萧若言只觉得温暖极了，刚才心里那些不痛快瞬间消失不见，刚才明明还觉得非常生气，但是听了沈从一的话之后，好像那些事情真的没那么重要了。
明明只是这么说了一句而已，但却好像真的做了什么，萧若言觉得比吃什么特效药还管用，自己瞬间就冷静下来了。
乡绅对这个酒楼非常上心，很多事情都亲力亲为，就算不是自己做，也是亲自在场监工的，所以酒楼里面的硬件跟软件装修很快就完成了，卫生打扫完之后，几人一起挑选了一个良辰吉日，准备在那一天开业。
时间过得很快，萧若言就觉得他们好像昨天刚搬到县城定居，今天就开起了属于自己的酒楼。很快就到了开业的这天，萧若言跟沈从一早早的就来到酒楼，为开业做准备。
沈从一先是搬来梯子，把红绸带挂在知味居的牌匾上，看上去喜庆极了。看着酒楼里装饰着的红色装饰物，萧若言更觉得恍然，这就开张了？竟然觉得有些不真实。
乡绅在他们之后没多久也来到酒楼，这个时代的人，对这种开业还是非常重视的，放完鞭炮之后开业仪式就算是完成了。很多顾客都知道她今天酒楼开业，纷纷前来捧场，再加上开业吸引来的别的顾客，今天酒楼里还是挺热闹的，萧若言一直忙到天色暗下来，这才停下来。
自己开酒楼之后，要操心的地方多了，但是也有很多琐事不用自己做了，等送走最后一波顾客，萧若言便把厨房的碗交给店小二洗，自己坐在柜前面算今天的营业额。
营业额确实比从前摆摊的时候好很多，毕竟现在位置宽敞了很多，又是第一天开业，大家对他们酒楼好奇很正常，今天一天下来萧若言还是非常满意的，等沈从一带着小宝来接自己，就跟他们一起回家了。
现在自己开酒楼了，不像是要推着小推车去集市上卖，很多东西不用前一天晚上准备好了，只要提前一点到酒楼就能完成，减少了不少工作量，现在萧若言到家之后的时间，除了用来做饭，基本都用来陪小宝了，小宝很是开心。
这样过了没几天，这天一整个上午都没什么客人进店，萧若言上午准备了很多东西，但是直到中午都还没开张。
她心里有些着急，但是又不能表现出来让大家跟着自己着急。她压下心底的焦虑，让店小二都去门口吆喝，给大家报报今天的菜色，看看能不能吸引些顾客进来。
这个方法也吸引了几个顾客进来，只是效果微乎其微，一整天下来也就来了这几个顾客，萧若言看着厨房剩下的食材有些颓废，不知道到底是哪里出了问题，她不理解怎么前面都好好的，突然就没顾客了。
正准备下班的一个店小二想到什么，慢吞吞的走到萧若言跟前，低声道，“今天我们对面那个酒楼一整天都在开展进店就打半折的活动，所以他们酒楼今天顾客爆满，他们酒楼的菜色不差，本来就是因为价格问题，所以一部分消费群体被限制门外，突然这么打折，很多人都被吸引了去。”
他们对面只有林掌柜那一家酒楼，萧若言不知道林掌柜这是做什么，就通过降价来跟自己竞争顾客吗？想到林掌柜之前来找自己合作的时候说的话，萧若言猜不透他的底线到底在哪里，如果他真的是为了打压自己，不知道他又能坚持多久。
找到了事情的源头，萧若言也松了口气，不管能不能解决，总好过一直找不到原因。
让萧若言意想不到的是，第二天林掌柜的酒楼还在做昨天的活动，他们酒楼今天进店的顾客比昨天更多了。萧若言知道他们酒店的盈利点大概是多少，虽然不至于赔本，但是直接半折，除了成本，给员工发了工资，也不剩下什么了吧。
就这样一连几天，萧若言店里根本没有人来，间或有几个也只是来吃酸辣粉的，如果他们酒楼是租的话，连租金都不够付。
萧若言到现在才发现自己从前有多天真，总以为只要好好的做自己的酸辣粉，好好做自己的事情，就能有什么样的结果。
但是现实很快就给了她一巴掌，让她清醒的认识到，光是这些还远远不够。她首先得有输的底气，并且想要真的做好这些，只靠产品的味道还远远不够，她得好好想想该怎么经营下去。
萧若言的斗志经过这几天之后消失的无影无踪，本来她信心满满，每个月营业额多少都在她的计划之内，没想到才过了几天，她只觉得自己每天都在被林掌柜反复鞭尸，却又不知道该怎么走出困局，心里烦闷极了。
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“你也别放在心上，就她这种人谁知道会不会今天开业明天倒闭，就没见过她这么做生意的人。”王掌柜也怒气冲冲的说。
见除了安慰自己的掌柜的之外，其他人脸上的表情也都不怎么好看，林掌柜刚才被萧若言搞得尴尬无比的脸色终于好看了不少，又对大家说，“我再让厨房炒两个菜，大家别因为萧若言影响了心情，吃饱了再回去。”
这时候气氛才又轻松了起来，刚才逼迫萧若言的事情仿佛没有发生过一般，萧若言在场跟离场好像也没什么关系。
萧若言生气的牵着沈从一往酒楼外面走，走出好远这才停下来，生气的抱臂抱怨道，“他们这都什么人啊，说好了道歉的我才来的，结果这一来先是捧我，又是逼我给他们酸辣粉的配方，凭什么啊？怎么净想些天上掉馅饼的好事啊。”
沈从一一路上没有讲话，见她终于停下来，这才帮她理了理头发，温声说，“别放在心上，他们不就是想让你不痛快嘛，你偏偏不上他们的当，不用理他们，本来他们也不会成为你的助力，也别让他们影响你的心情，不管发生什么事情，都有我在呢。”
萧若言只觉得温暖极了，刚才心里那些不痛快瞬间消失不见，刚才明明还觉得非常生气，但是听了沈从一的话之后，好像那些事情真的没那么重要了。
明明只是这么说了一句而已，但却好像真的做了什么，萧若言觉得比吃什么特效药还管用，自己瞬间就冷静下来了。
乡绅对这个酒楼非常上心，很多事情都亲力亲为，就算不是自己做，也是亲自在场监工的，所以酒楼里面的硬件跟软件装修很快就完成了，卫生打扫完之后，几人一起挑选了一个良辰吉日，准备在那一天开业。
时间过得很快，萧若言就觉得他们好像昨天刚搬到县城定居，今天就开起了属于自己的酒楼。很快就到了开业的这天，萧若言跟沈从一早早的就来到酒楼，为开业做准备。
沈从一先是搬来梯子，把红绸带挂在知味居的牌匾上，看上去喜庆极了。看着酒楼里装饰着的红色装饰物，萧若言更觉得恍然，这就开张了？竟然觉得有些不真实。
乡绅在他们之后没多久也来到酒楼，这个时代的人，对这种开业还是非常重视的，放完鞭炮之后开业仪式就算是完成了。很多顾客都知道她今天酒楼开业，纷纷前来捧场，再加上开业吸引来的别的顾客，今天酒楼里还是挺热闹的，萧若言一直忙到天色暗下来，这才停下来。
自己开酒楼之后，要操心的地方多了，但是也有很多琐事不用自己做了，等送走最后一波顾客，萧若言便把厨房的碗交给店小二洗，自己坐在柜前面算今天的营业额。
营业额确实比从前摆摊的时候好很多，毕竟现在位置宽敞了很多，又是第一天开业，大家对他们酒楼好奇很正常，今天一天下来萧若言还是非常满意的，等沈从一带着小宝来接自己，就跟他们一起回家了。
现在自己开酒楼了，不像是要推着小推车去集市上卖，很多东西不用前一天晚上准备好了，只要提前一点到酒楼就能完成，减少了不少工作量，现在萧若言到家之后的时间，除了用来做饭，基本都用来陪小宝了，小宝很是开心。
这样过了没几天，这天一整个上午都没什么客人进店，萧若言上午准备了很多东西，但是直到中午都还没开张。
她心里有些着急，但是又不能表现出来让大家跟着自己着急。她压下心底的焦虑，让店小二都去门口吆喝，给大家报报今天的菜色，看看能不能吸引些顾客进来。
这个方法也吸引了几个顾客进来，只是效果微乎其微，一整天下来也就来了这几个顾客，萧若言看着厨房剩下的食材有些颓废，不知道到底是哪里出了问题，她不理解怎么前面都好好的，突然就没顾客了。
正准备下班的一个店小二想到什么，慢吞吞的走到萧若言跟前，低声道，“今天我们对面那个酒楼一整天都在开展进店就打半折的活动，所以他们酒楼今天顾客爆满，他们酒楼的菜色不差，本来就是因为价格问题，所以一部分消费群体被限制门外，突然这么打折，很多人都被吸引了去。”
他们对面只有林掌柜那一家酒楼，萧若言不知道林掌柜这是做什么，就通过降价来跟自己竞争顾客吗？想到林掌柜之前来找自己合作的时候说的话，萧若言猜不透他的底线到底在哪里，如果他真的是为了打压自己，不知道他又能坚持多久。
找到了事情的源头，萧若言也松了口气，不管能不能解决，总好过一直找不到原因。
让萧若言意想不到的是，第二天林掌柜的酒楼还在做昨天的活动，他们酒楼今天进店的顾客比昨天更多了。萧若言知道他们酒店的盈利点大概是多少，虽然不至于赔本，但是直接半折，除了成本，给员工发了工资，也不剩下什么了吧。
就这样一连几天，萧若言店里根本没有人来，间或有几个也只是来吃酸辣粉的，如果他们酒楼是租的话，连租金都不够付。
萧若言到现在才发现自己从前有多天真，总以为只要好好的做自己的酸辣粉，好好做自己的事情，就能有什么样的结果。
但是现实很快就给了她一巴掌，让她清醒的认识到，光是这些还远远不够。她首先得有输的底气，并且想要真的做好这些，只靠产品的味道还远远不够，她得好好想想该怎么经营下去。
萧若言的斗志经过这几天之后消失的无影无踪，本来她信心满满，每个月营业额多少都在她的计划之内，没想到才过了几天，她只觉得自己每天都在被林掌柜反复鞭尸，却又不知道该怎么走出困局，心里烦闷极了。
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