第一百零四章 酸辣粉
她努力的回想，来到这里之前，各种各样的小吃街、夜市上最受大家欢迎的东西有哪些。
饮品、冰激淋这些对于现在的她来说有些难度，其他的……煎饼这里也有，烧烤她也考虑过，只是她一个人还是有些力不从心的。
萧若言思来想去，灵光乍现，突然想到自己之前看过的很多酸辣粉简单易上手的制作教学，酸辣粉不正是小吃街必不可少的美食吗？
不论走到哪里，都能看得到它的身影，而且酸辣粉只要前一天把粉条泡好，泡发海带，炸点花生米，早上烫一下蔬菜，现买现煮，方便极了。
并且根据她这段日子以来的观察，酸辣粉非常符合这里人的口味，萧若言觉得自己这个想法十分可行。
这么想着，到家她便跟沈从一说了自己的想法。
沈从一虽然不知道她说的是什么东西，但还是非常支持她的，“你觉得可以我们就试试，别着急慢慢来，总会好起来的。”
萧若言心里非常感动，但她本身就是个急性子，根本等不到明天，“要不你先在家带着小宝做晚饭，我去集市上看看有没有需要的东西？”
沈从一知道她是想到什么就要马上去做的人，心里清楚自己阻止她也没用，看天色还早，家里距离集市又近，便没有阻拦，“那你注意安全，等下做好饭我去巷口等你。”
萧若言点点头，“好，放心吧，那就辛苦夫君了，我先走啦。”
萧若言想看看这里的红薯粉是个什么价格，并且如果以后做酸辣粉的话，调料跟从前相比有差异，也得调整一下才行。
这里买调料不像那个时代一样方便，各种各样的酱料都有成品，在这里她只能自己组合品尝味道，再慢慢调整细微的差别。
还好现在的家离集市真的很近，萧若言很快便到了集市，转了一圈儿下来，调料买了一大堆，但却没有买到价格合适的红薯粉。
萧若言根据那些老板给的价格算了一下，发现这样算下来，价格竟然跟自己卖麻辣烫相差无几才能赚到钱。
跟几个摊贩商量了一下，老板纷纷表示，他们卖红薯粉的盈利空间其实并不大，就算是量大从优，这个优惠的数目也很小。
而且最大的问题是，这里现在没有那种方便储存的干粉条，红薯粉都是跟面粉一样的粉状物。
大家一般都用来做勾芡，使用率其实并不高，而且因为价格的问题，更是相当于无人问津。
不管是他提前把粉煮好晒干还是摆摊的时候再煮，对萧若言来说就相当于又多了一道工序，如此看来就更对不起它的价格了。
萧若言很快算清楚自己的盈利点，想到自己从前看人家从头到尾自己制造原材料去做红薯粉，觉得并不复杂，还不如低价买红薯，自己做。
但是萧若言想着让沈从一先尝一尝，便只买了一点红薯粉，准备先回去做给沈从一试一试。
白天卖麻辣烫的时候剩下很多菜，萧若言便没再买菜，买了一点红薯粉，跟调料一起带着回家了。
沈从一刚好做好饭，带着小宝在巷口等她，三人一起回家，小宝蹦蹦跳跳的说，“娘亲，爹爹做了你最爱吃的红烧肉，一会儿你可要多吃几块儿。”
萧若言点头，笑着说，“好，谢谢小宝跟爹爹来接娘亲，有你们在娘亲好幸福。”
到家后三人先吃了晚饭，想着等下还要给沈从一做酸辣粉吃，萧若言便说，“晚饭少吃两口，等下我给你们做好吃的，”
萧若言先是烧了一锅水，又给红薯粉加水搅拌成浓稠的糊状，等水烧开，把像是麻薯质感一样的红薯粉放在漏勺里，悬空放在锅上，让红薯粉成为粉条状自己从漏勺的洞洞里漏到锅里。
小宝跟沈从一站在旁边看萧若言制作，别说小宝了，就连沈从一也是第一次见到这种操作，小宝惊奇的张大嘴巴，“哇啊，娘亲这就是酸辣粉吗？看上去好厉害。”
萧若言一只手拿着漏勺，另一只手在漏勺上方拍漏勺里的红薯粉，方便他们更快更均匀的漏下去，“等下娘亲做好先给小宝常常好不好，味道应该会比过程更精彩哦！”
见她这么有自信，脸上神采奕奕的样子，沈从一也跟着开心，“没想到你还会做这些东西，真是让人难以置信。”
萧若言不知道怎么解释，今天忙活一天，忘了想借口了，便笑笑没有接话。
沈从一也就是感慨一下，随口一说，并没有注意到萧若言没有回应自己。
不一会儿漏勺里的红薯粉就没了，小宝看着那些粉条在锅里跟着开水一起翻滚，像是发现新大陆了一般，惊喜的指着锅里的水说，“爹爹娘亲你们快看，那个白色的粉变成晶莹剔透的样子啦！”
萧若言也惊喜的开口道，“我们小宝好厉害，都知道晶莹剔透这个成语啦。”
晶莹剔透是小宝今天刚学的成语，没想到这就用到了。突然被夸他害羞的笑了笑。
萧若言给他们解释道，“这个粉变成这样，晶莹剔透的样子，就算是做熟啦。”
说完把粉从锅里捞出来，过了边凉水，从碗柜里找了个大碗，从煮麻辣烫的汤锅里盛路大半碗汤，又往里加了些别的调料，多放了些醋。
做完这些，她才把粉条放进碗里，又从锅里盛了半勺热汤放进碗里，最后在上面撒上葱花跟香菜，把碗放在沈从一跟小宝面前。
小宝早就被这香味馋得直咽口水，看着娘亲做好这碗粉，开心得手舞足蹈。
萧若言拿了两双筷子跟一个小碗，一双筷子递给沈从一，自己用小碗分了一点出来，“快尝尝看吧。”
她把小碗里的吹凉，又把里面的粉夹断成一节一节的，才把碗递给小宝让他自己吃。
沈从一也早就被这碗粉的香味吸引，刚吃下第一口的时候，脸上的表情十分耐人寻味，但却没说话，赶紧又吃下第二口。
像吸面条一样吸了两大口之后，沈从一才停下来，“味道很棒，这个酸辣粉看上去跟面条一样，没想到竟然是完全不一样的口感，我走南闯北，竟还从未见到过吃到过这样的东西。”
请收藏本站：https://www.sifang9.cc。四方小说网手机版：https://m.sifang9.cc
饮品、冰激淋这些对于现在的她来说有些难度，其他的……煎饼这里也有，烧烤她也考虑过，只是她一个人还是有些力不从心的。
萧若言思来想去，灵光乍现，突然想到自己之前看过的很多酸辣粉简单易上手的制作教学，酸辣粉不正是小吃街必不可少的美食吗？
不论走到哪里，都能看得到它的身影，而且酸辣粉只要前一天把粉条泡好，泡发海带，炸点花生米，早上烫一下蔬菜，现买现煮，方便极了。
并且根据她这段日子以来的观察，酸辣粉非常符合这里人的口味，萧若言觉得自己这个想法十分可行。
这么想着，到家她便跟沈从一说了自己的想法。
沈从一虽然不知道她说的是什么东西，但还是非常支持她的，“你觉得可以我们就试试，别着急慢慢来，总会好起来的。”
萧若言心里非常感动，但她本身就是个急性子，根本等不到明天，“要不你先在家带着小宝做晚饭，我去集市上看看有没有需要的东西？”
沈从一知道她是想到什么就要马上去做的人，心里清楚自己阻止她也没用，看天色还早，家里距离集市又近，便没有阻拦，“那你注意安全，等下做好饭我去巷口等你。”
萧若言点点头，“好，放心吧，那就辛苦夫君了，我先走啦。”
萧若言想看看这里的红薯粉是个什么价格，并且如果以后做酸辣粉的话，调料跟从前相比有差异，也得调整一下才行。
这里买调料不像那个时代一样方便，各种各样的酱料都有成品，在这里她只能自己组合品尝味道，再慢慢调整细微的差别。
还好现在的家离集市真的很近，萧若言很快便到了集市，转了一圈儿下来，调料买了一大堆，但却没有买到价格合适的红薯粉。
萧若言根据那些老板给的价格算了一下，发现这样算下来，价格竟然跟自己卖麻辣烫相差无几才能赚到钱。
跟几个摊贩商量了一下，老板纷纷表示，他们卖红薯粉的盈利空间其实并不大，就算是量大从优，这个优惠的数目也很小。
而且最大的问题是，这里现在没有那种方便储存的干粉条，红薯粉都是跟面粉一样的粉状物。
大家一般都用来做勾芡，使用率其实并不高，而且因为价格的问题，更是相当于无人问津。
不管是他提前把粉煮好晒干还是摆摊的时候再煮，对萧若言来说就相当于又多了一道工序，如此看来就更对不起它的价格了。
萧若言很快算清楚自己的盈利点，想到自己从前看人家从头到尾自己制造原材料去做红薯粉，觉得并不复杂，还不如低价买红薯，自己做。
但是萧若言想着让沈从一先尝一尝，便只买了一点红薯粉，准备先回去做给沈从一试一试。
白天卖麻辣烫的时候剩下很多菜，萧若言便没再买菜，买了一点红薯粉，跟调料一起带着回家了。
沈从一刚好做好饭，带着小宝在巷口等她，三人一起回家，小宝蹦蹦跳跳的说，“娘亲，爹爹做了你最爱吃的红烧肉，一会儿你可要多吃几块儿。”
萧若言点头，笑着说，“好，谢谢小宝跟爹爹来接娘亲，有你们在娘亲好幸福。”
到家后三人先吃了晚饭，想着等下还要给沈从一做酸辣粉吃，萧若言便说，“晚饭少吃两口，等下我给你们做好吃的，”
萧若言先是烧了一锅水，又给红薯粉加水搅拌成浓稠的糊状，等水烧开，把像是麻薯质感一样的红薯粉放在漏勺里，悬空放在锅上，让红薯粉成为粉条状自己从漏勺的洞洞里漏到锅里。
小宝跟沈从一站在旁边看萧若言制作，别说小宝了，就连沈从一也是第一次见到这种操作，小宝惊奇的张大嘴巴，“哇啊，娘亲这就是酸辣粉吗？看上去好厉害。”
萧若言一只手拿着漏勺，另一只手在漏勺上方拍漏勺里的红薯粉，方便他们更快更均匀的漏下去，“等下娘亲做好先给小宝常常好不好，味道应该会比过程更精彩哦！”
见她这么有自信，脸上神采奕奕的样子，沈从一也跟着开心，“没想到你还会做这些东西，真是让人难以置信。”
萧若言不知道怎么解释，今天忙活一天，忘了想借口了，便笑笑没有接话。
沈从一也就是感慨一下，随口一说，并没有注意到萧若言没有回应自己。
不一会儿漏勺里的红薯粉就没了，小宝看着那些粉条在锅里跟着开水一起翻滚，像是发现新大陆了一般，惊喜的指着锅里的水说，“爹爹娘亲你们快看，那个白色的粉变成晶莹剔透的样子啦！”
萧若言也惊喜的开口道，“我们小宝好厉害，都知道晶莹剔透这个成语啦。”
晶莹剔透是小宝今天刚学的成语，没想到这就用到了。突然被夸他害羞的笑了笑。
萧若言给他们解释道，“这个粉变成这样，晶莹剔透的样子，就算是做熟啦。”
说完把粉从锅里捞出来，过了边凉水，从碗柜里找了个大碗，从煮麻辣烫的汤锅里盛路大半碗汤，又往里加了些别的调料，多放了些醋。
做完这些，她才把粉条放进碗里，又从锅里盛了半勺热汤放进碗里，最后在上面撒上葱花跟香菜，把碗放在沈从一跟小宝面前。
小宝早就被这香味馋得直咽口水，看着娘亲做好这碗粉，开心得手舞足蹈。
萧若言拿了两双筷子跟一个小碗，一双筷子递给沈从一，自己用小碗分了一点出来，“快尝尝看吧。”
她把小碗里的吹凉，又把里面的粉夹断成一节一节的，才把碗递给小宝让他自己吃。
沈从一也早就被这碗粉的香味吸引，刚吃下第一口的时候，脸上的表情十分耐人寻味，但却没说话，赶紧又吃下第二口。
像吸面条一样吸了两大口之后，沈从一才停下来，“味道很棒，这个酸辣粉看上去跟面条一样，没想到竟然是完全不一样的口感，我走南闯北，竟还从未见到过吃到过这样的东西。”
请收藏本站：https://www.sifang9.cc。四方小说网手机版：https://m.sifang9.cc