第三百七十一章 老店新开,斗蛋成汤(2)_粤食记
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第三百七十一章 老店新开,斗蛋成汤(2)

  林佳茵顿时被吓得花容失色,一声尖叫还在喉咙里,身边的程子华却是“哈”的一声欣喜赞叹,扶了扶眼镜,用力拍手:“精彩!”

  随着王伯的动作,四个浑圆完好的蛋黄宛如中秋夜的孔明灯,冉冉上升,浮在微沸的汤中。蛋白如云朵,片片四散,片片氤氲,黄是黄,白是白,泾渭分明!

  紧接着王伯手一扬,几粒盐花没入了蛋汤中,把自己手中早就捏着的两根小葱往汤中再一搅,就立刻收了起来。

  眼看着原本难以收场的水波蛋,变成了一锅人人可以饮用的蛋花汤,清香扑鼻,中午的例汤,这就有了着落……

  忙乎一天,天擦黑才撤离。停车场旁灯如白昼,有一些人是要赶夜工的,申请了夜间施工。林小麦最后一个上了电瓶车,看着园区里隐隐透出的灯光,耳畔是叮叮当当的声响,有些五味杂陈地说:“当时觉得好难啊,简直就是不可能,没想到……我们还真的把大家都找到了,那些曾经我都以为没有了的老街坊,老手艺,老味道,竟然都集中在这一块小小的园区里,重新支棱起来了。”

  同样地顺着她的视线看过去,林佳茵眸光流转,眼睛就跟天上的星星似的,闪烁不休:“而且这只是冰山一角……直觉告诉我,还有很多类似的手艺人,还没有找回来。我们要做的事情还有很多呢。”

  程子华说:“林佳茵,你让我说你什么好呢。你的想法很对,但是有些好高骛远了。没听说过海星的故事么?先把眼前的海星救了,先把手头的事情做好了,否则的话,都像你这么想事情,除了徒增焦虑……一点儿用都没有。”

  平白被数落了一顿,林佳茵倒是没有不忿,咬了咬嘴唇,默默点头。麦希明开着车,绕了建筑物一圈,经过当门的两个位置时候,左边的“杨记”点心部招牌下,两个年轻人带着袖套穿着工作服在忙碌。右边的铺子却是黑灯瞎火的。

  林佳茵问:“那个位置是C位啊,怎么没人?”

  麦希明说:“那是留给九爷的。”

  林佳茵垂下眼皮,不说话了。

  麦希明说:“多想无谓,走吧,老板请客,去吃好吃的。”

  “可是我没啥胃口啊。”林佳茵摸着肚子说,“可能累过头了,不太饿……”

  林小麦说:“要不要去吃糖水?”

  程子华先反对:“不要,那东西不顶饿。我要正经吃点好的。”

  眼珠子转了转,林小麦说:“那你讲究环境不?”

  眼底闪过一丝踌躇,程子华扶了扶眼镜,说:“以前还是挺讲究的……一般来说,良好的用餐环境,能够带来愉悦的用餐心情,就算是五分的食物吃到嘴里也成了七分的味道。只不过……在这个城市里,似乎环境等于味道的定律被推翻了。”

  林小麦哈哈一笑,说:“那好吧。我们去吃煲仔饭。”

  “哈?”程子华哑然失笑,“这么热的天气吃煲仔饭?那岂不是跟蒸桑拿一样?就更加没有胃口了啊……”

  连珠炮般的说话,林小麦照单全收,然后才说:“对呀,都说煲仔饭热气,不适合夏天来吃。但热极生寒,佳茵没有胃口,连糖水都不想吃,反而需要吃一些热的东西下去,激发脾土胃气,增加消化能力。而且也不能喝清热解毒的汤了,找个有靓炖盅加好煲仔饭的地方,简简单单来一餐。那么,两位老板,要不要一起来?还是我们分头解决了?”

  麦希明当即道:“不是已经说了嘛,我请客啊。当然是一起去了。”

  吃煲仔饭的地方也不远,过了两条街就到。有了林小麦指点,还找到了一个很隐蔽的停车场,停好了车,步行两三分钟就到了。看了一眼灯光明亮的门面,程子华嘴角边泛起一丝满意的笑容:“大姐头,这个环境也很可以了。在我这儿可以打60分了。”

  反而是林小麦自己还有些惊讶:“咦?星云煲仔饭什么时候重新装修了的啊?”

  一行人走进窗明几净的店里,正是营业高峰期,打通了两个门面的店内坐满了食客。随意地扫了一眼店内,程子华很是满意地微笑道:“这儿的煲仔饭分量好足,比脸还大的煲,里面米饭粒粒分明,光是闻到那甜滋滋的酱油香,就知道味道一定错不了。而且这儿的料很特别啊,我看得没错的话……他们那一煲里的,是白鳝?”

  边东张西望地找位置,边百忙中朝着程子华比了个大拇哥,林小麦说:“子华厉害,这样都看得出来。阿星自从接了他老父亲老母亲的店之后,做了好多煲仔饭的创新。还上了报纸呢。”

  看了一眼林佳茵,只见她脸色苍白的,脑门上直冒虚汗,麦希明说:“快找个位置坐下吧。佳茵好像要顶不住了……喂,你没事吧?”

  林佳茵笑了笑,说:“好像是中暑……又好像是低血糖……”

  她支支吾吾,语气闪烁,似乎没说实话。正好这时候旁边一桌子人吃完起身走了。林小麦连忙扶着林佳茵坐下,凑到她耳边低声嘀咕:“来了?”

  微不可见地点点头,林佳茵苍白的小脸泛起一股晕红。林小麦再不说话,挨着林佳茵坐下,飞快地扬起餐单,动作夸张地扬起手来:“阿星——阿星——老板——快来点餐!”

  耳朵上夹着圆珠笔,头上戴了白色厨师帽,穿着大围裙,整整齐齐,干干净净的方脸白净青年,应声走了过来:“来啦。咦,林小麦,好久不见你了啊。这么有空来帮衬我?”

  林小麦说:“个个月都要来看你两次的啦——要一煲金丝煲仔饭。我要一份牛肉窝蛋。两位老板,你们要吃什么?”

  程子华毫不犹豫地说:“白鳝。”

  麦希明说:“蟹盖。”

  这两样配菜,都是店里的顶配之一。进门挂着的相框里,就镶嵌着相关报道,任何人一走进门就能够看到。阿星飞快地写好了单子,林小麦仰脸看着他说:“我们赶时间,快点,帮我们插个队?”

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