第二百九十六章 白土为缸,群鱼弄藻(1)_粤食记
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第二百九十六章 白土为缸,群鱼弄藻(1)

  小院落里,用火钳子夹起一些炭放入火堆中,东戳戳西戳戳,把木炭点燃。麦希明见到林小麦重新回来,也很是有些惊讶:“怎么?这副表情的?卞大哥教训你啦?”

  林小麦摇了摇头,哭笑不得道:“也不是。那边炉子里的火候旺了些,要提前出炉。卞大哥教了我俩口诀,这就要我们建设南泥湾,自力更生啦。”

  麦希明:“???南泥湾?南波湾?”

  林小麦挥了挥手道:“不是……一会儿再跟你解释……快点把料抹上去。”

  她扎稳了马步,双臂牢牢把稳了铁钎子扶手,细长胳膊上竟然鼓起了两块二头肌,烤得外皮开始透黄的乳猪立刻停止了转动。抬起脸对瞪着她的麦希明高声喊:“好了!”

  一边抄起刷子给乳猪上料,那动作是标准的粉刷匠上腻子的手段,麦希明一边说:“没想到你劲儿还挺大的。是个金刚芭比啊。”

  林小麦问:“什么叫金刚芭比?”

  “……”麦希明说,“南泥湾的典故,我回来之后略有耳闻。可是你是21世纪年轻应届大学毕业生啊,你不知道金刚芭比?这……说不过去吧?”

  林小麦满脸平静地说:“那很正常啊,网上玩梗千千万,过气不过两三天。老板啊,你这个梗,是不是太古老了,所以我这种年轻人不知道啊?”

  麦希明:“……”

  也是意识到自己随口便宜讨太过分了,林小麦见好就收,低了头抿嘴一笑说:“老板。我刚才看了一眼,明炉炭火烧出来的烧鸭果然特别漂亮。那个胸脯鼓鼓的,外皮油光水滑,肥嘟嘟的鸭尾不断滴出油来……别的不说,光是那红亮色泽,就够勾人食欲了。如果砍一条腿来,不要酸梅汁,点椒圈酱油……美滋滋。”

  麦希明盯着烤乳猪正在逐渐被吸收的酱汁,说:“这烧猪也很好啊,小指般粗细的排骨,还带很多脆骨,宽背窄腰,那么小小的四个蹄尖,就是在山里老跑才跑出来的……才烤了这么一会儿,油已经开始往外冒了。更难得的是……这是我们亲力亲为烤出来的。”

  林小麦思忖着说:“其实有很多地方,早餐是吃肉的……在北艮村再往西去,有个县城叫南江口,那儿是桂省和粤省交界,也是属于山区,也是位于河边。南江口一带流行这种吃法,一碟烧猪肉,一碗白米饭,加上配的青菜。还要喝一小杯白米酒。扎扎实实的一顿饭。名副其实,早饭。”

  麦希明说:“那会不会太扎实了?能消化得了么?”

  林小麦笑了,说:“老板,人家这么吃的,可不是坐办公室里一坐老半天的白领,是正儿八经要去干活的大男人。消耗大。不吃肉和干饭的话,反而支持不住呢……不过,我听爸爸说,在过去这样的早饭是家里的顶梁柱壮劳力,而且在农忙时才这么吃。现在也不知道还有没有保留这风俗。”

  麦希明说:“风俗很有特色,只可惜放在洋城中没有市场。根据公司里报上来的顾客调研数据显示,洋城早餐市场的食客除了讲究口味之外,还讲究清淡健康。”

  “话先别说死嘛。”林小麦说,“我只是有这么一说而已。”

  “那是,博闻强记,总是好事。可以先把这个品种记录在案,以后有机会了去了解一番。”

  林小麦“嗯”的答应着,忽然之间“哎哟”一声,麦希明吓一跳。原来是林小麦一直把着铁钎子把手转动乳猪,体力耗尽,差点滑脱了手。铁钎子一时失控,原地沿着轴心飞快地转了好几个圈,麦希明眼疾手快一把把稳。

  看到林小麦在旁边不断甩着胳膊,花容失色的,麦希明稳住了铁钎子,说:“保持一面受热,这样就行了。你以为是转涡轮咩,一直转,细胳膊细腿的,也不怕胳膊废掉……”

  林小麦说:“我这不是聊着天,转顺手了,给忘了……”

  麦希明眼眸闪了闪,忽然嘴角边泛起一丝笑容来:“你平时不是都细心得很,怎么突然迷糊起来了?”

  某人脸一红,说:“老虎也有打瞌睡的时候啊……”

  “哈,你说你自己是母老虎的意思么?”

  林小麦朝天翻了个白眼,暗暗磨牙:行吧,你是老板,你说了算!

  ……

  卞赛溜溜达达地走过来,看到院子里只有他们俩,讶然笑道:“哇,怎么只有你俩?我哥呢?”

  林小麦冲着厨房里扬了扬下巴,说:“卞大哥要忙着照看烧鸭,就把这边交给我们了。”

  卞赛说:“啊……我大哥真的是,到老了都改不了这使人不用本的老毛病!你们才多大点儿啊,就让你们独自照看烧猪。也真是心大……我刚去处理了一个事情,一时没照看到,不好意思不好意思,真不好意思。这儿就交给我好了。”

  林小麦自然客气道:“没关系。我们玩得很开心!只要您们不介意我们搞破坏就行……也不知道味道合适不合适。”

  卞赛上上下下地打量了一番,笑着说:“很好,已有些金缎的模样出来了。这么保持下去就行……我刚才看到白土缸起泡泡了,半个小时之内要下暴雨,我得催着大哥他们快一点儿。那就……拜托你们咯。”

  她的说话一下子勾起了林小麦好奇心,拿出手机看了看应用里的天气预报,显示出来是多云间晴。林小麦抬头看着卞赛眼睛就问:“卞姐,这天气不是挺好的嘛……”

  卞赛说:“这山里云萦雾绕,一时三变。你看天气预报不准的。别说我这边不科学……我宁可信我这儿的几口白土缸!”

  林小麦越发好奇了,问:“什么叫白土缸?那是啥?”

  她一边说话一边活动胳膊,早就引起卞赛注意了。卞赛皱起眉头说:“小麦,你的胳膊怎么啦……”

  与此同时,厨房里一阵喧嚣:“出货啦!”

  卞赛道:“小麦,你胳膊是不是受伤了?快跟我来,我拿药油给你揉揉……麦总,我叫个伙计出来帮你转移地方。这乳猪眼看着要熟了,可别被雨淋了没得吃了。”

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