第201章 自助餐风波不断
门口来了一位老先生，背着一个竹筐，还声称不是来吃自助餐的。
后面一堆人排队，掌柜和店小二当然不能放他进去。
“喏，是他让我来的！”老先生看到张涛在里面，喊了起来。
张涛一看，急忙跑了出来，说道：“这位老先生是我请来的，他不是吃饭的，放他进来吧！”
既然老板这么说了，掌柜只好放他进来。
老先生大摇大摆的走了进去，眼圈一转，对着张涛道：“你看，我待在哪里合适？”
张涛闻言，环顾四周，若有所思道：“大门口也可以，里面的楼梯口也可以……”
“那我就在里面楼梯口吧！”说完，老先生走了过去。
只见他放下竹筐，从里面取出几包中草药，拉开一个小型横幅。
“悬壶济世，无所不医”
看样子，是个老中医！
“喏，这是二两银子，先试一个月。”老先生掏出一锭银子。
张涛接过银子，然后递给掌柜，让他入账。
嚯嚯！
什么情况，还有钱拿？
一旁的韦一笑看得目瞪口呆，问道：“张大人，这个江湖郎中，究竟是何人？又为何还要给你钱？”
“你就不懂了，这叫做商业共存……”张涛抛出一句话。
商业共存？
以韦一笑的脑容量，恐怕还不知道这是何物。
张涛也不想过多解释，继续在大富贵酒楼中充当帮手。
第一批放进来的食客，各个吃得红光满面，拼命往肚子里填塞食物，仿佛非要撑破肚皮不可。
“到底以前是老字号，大厨手艺不错，这免费菜，吃得香！”
“你们还别说，我都吃了第三碗了，牛肉、鸡肉，从没有这么过瘾过！”
“我肚子都大了三圈了，还能再吃！”
食客们围拢一圈，相互间交流用餐经验。
这一幕幕被韦一笑看到，吓得心惊肉跳。
照这种“舍命”的吃法，这种用餐的速度，张涛这一次，一定亏得连裤衩都不剩了！
“张大人，我看到此为止吧！早点关门，好几个菜盆都底朝天了。”韦一笑提醒道。
此时，大富贵酒楼人流已经爆满，外面还有几百人在排队，可谓热潮翻滚。
亏不亏钱并不重要，先把人流吸引过来。
别看这些膘肥大汉，一个个吃得脸红脖子粗，但是也有不少女子及年长者，吃的并不多。
自助餐不在乎在每个人身上都能赚钱，而是看整体，看平均。
诚然，这些“吃回本”的人，让酒楼亏了，但是这些人跑出去之后，必然对外炫耀，而这在无形之中，成了流动的广告。
以这个点切入，有人“吃的赚了”，建立起这个口碑，以后根本不愁源源不竭的人流。
“老板，掌柜在门口有些事，需要你过去处理一下……”这时，一个店小二慌慌张张的跑了过来。
老店新开，肯定会发生状况。
于是张涛急忙奔了过去。
“这哪叫浪费？我就多了一点，但是吃得也多啊，你们凭什么不退我押金？”一个大汉冲着掌柜嚷嚷。
原来这位大汉吃了不少，但是浪费也多，吃完想走时被店小二拦住。
“我们这明文规定，浪费超过二两菜，不予退回押金。你看看你的盆里，浪费了足足半斤多！”掌柜不依不饶道。
“什么狗屁规定！大伙给评评理，这些菜我吃不下，他们还非要让我吃，这不是强人所难嘛！”大汉又道。
张涛听了会，大致知道了来龙去脉。
这人明显就是耍无赖，没事找事，欠抽型的。
仗着周围人多，就开始嚷嚷闹事，博取同情，实则心机颇深。
怎么处理这个问题，的确棘手……
不退押金的话，此人还会继续闹事，如果退他押金，势必造人后面的人更加有恃无恐。
“这位兄弟，你先别吵，听我一言……”张涛上前道。
掌柜摆了摆手，示意大家安静。
“按照我们酒楼的规定，你吃饭浪费，的确要扣除押金。但是，今天是第一天开张，难免我们酒楼告知不周……你看这样，我给你一个木牌，下次再来吃的话，可以优惠二十文。”张涛道。
说完，张涛拿出一个小木牌，递给那位大汉。
押金不予退还，但是下次来吃的话，给以二十文的减免。
这是一个变相折中的方法，只要大汉下次再来吃，他就相当于减免了二十文，而对张涛来说，也争取到了一个潜在客人。
“下次……优惠二十？”大汉接过木牌，表情略显吃惊。
他已经超值吃了自助餐，下次肯定会再来吃，既然给了优惠，那自己也没啥好争的。
“算了，算了，你这老板会做人，那我下次再来吧……”说完，大汉一改之前的嚣张，满面和气。
一场危机，在张涛的化解之下，轻松解决。
掌柜和韦一笑看了也是暗暗吃惊，这张涛看不出来，做生意的确有一手！
“不好了，有人吃的腹胀，倒在地上了……”店小二又跑来道。
真是一波未平一波又起。
张涛和掌柜急忙赶了过去，只见一个中年大叔，倒在地上，捂着肚子，额上虚汗直冒。
“吃撑了，活该，谁让他吃这么多！”
“我看见他吃了好几条大肠，一个鸭腿下去，骨头都没吐出来……”
“估计八辈子没吃过肉了！”
周围食客们议论纷纷。
“快，请楼梯口那个老先生来一下！”张涛道。
过了一会儿，韦一笑领着老先生走了过来。
老先生按了按中年大叔腹部，又对他把脉，然后从怀中，掏出一个白色瓷瓶，倒出两粒黑色药丸，让他服下。
“不妨，他吃得太快太急，压迫了食管，肺部呼吸困难。吃了我的药，能疏通理气，很快就会好了！”老先生道。
果然，才过了没多久，中年大叔呻吟声音减小，脸上渐渐有了红光。
“我手上这瓶你拿着，吃下它，还能有助于消化。这瓶药，就收你一百文钱。”老先生道。
中年大叔没办法，只得掏出一百文，买下了老先生手上的药。
“我也吃得有些胀，给我也来一瓶吧！”
“吃了好多荤的，不消化，看来我也得吃点药。”
“有备无患了，老先生，我也要一瓶！”
一时间，有五六个人，纷纷向老先生购买药丸。
“这位老先生，我是从医馆请来的，利用中午和傍晚时间，就在酒楼提供服务，主要针对一些突发性的腹胀之疾。有吃必有胀，有钱大家赚嘛！”张涛解释道。
原来如此。
韦一笑这才明白，刚才这位老先生为何要来这里设摊，为何要给张涛钱了。
自助餐有人吃多了，必然腹胀、腹泻，这就是生意啊，老先生一来，不愁没生意。
对于张涛来说，自助餐本身赚不了多少钱，但是能够拉动其它行业。
正所谓墙内损失，墙外补，从自助餐，还可以带动多个行业……
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后面一堆人排队，掌柜和店小二当然不能放他进去。
“喏，是他让我来的！”老先生看到张涛在里面，喊了起来。
张涛一看，急忙跑了出来，说道：“这位老先生是我请来的，他不是吃饭的，放他进来吧！”
既然老板这么说了，掌柜只好放他进来。
老先生大摇大摆的走了进去，眼圈一转，对着张涛道：“你看，我待在哪里合适？”
张涛闻言，环顾四周，若有所思道：“大门口也可以，里面的楼梯口也可以……”
“那我就在里面楼梯口吧！”说完，老先生走了过去。
只见他放下竹筐，从里面取出几包中草药，拉开一个小型横幅。
“悬壶济世，无所不医”
看样子，是个老中医！
“喏，这是二两银子，先试一个月。”老先生掏出一锭银子。
张涛接过银子，然后递给掌柜，让他入账。
嚯嚯！
什么情况，还有钱拿？
一旁的韦一笑看得目瞪口呆，问道：“张大人，这个江湖郎中，究竟是何人？又为何还要给你钱？”
“你就不懂了，这叫做商业共存……”张涛抛出一句话。
商业共存？
以韦一笑的脑容量，恐怕还不知道这是何物。
张涛也不想过多解释，继续在大富贵酒楼中充当帮手。
第一批放进来的食客，各个吃得红光满面，拼命往肚子里填塞食物，仿佛非要撑破肚皮不可。
“到底以前是老字号，大厨手艺不错，这免费菜，吃得香！”
“你们还别说，我都吃了第三碗了，牛肉、鸡肉，从没有这么过瘾过！”
“我肚子都大了三圈了，还能再吃！”
食客们围拢一圈，相互间交流用餐经验。
这一幕幕被韦一笑看到，吓得心惊肉跳。
照这种“舍命”的吃法，这种用餐的速度，张涛这一次，一定亏得连裤衩都不剩了！
“张大人，我看到此为止吧！早点关门，好几个菜盆都底朝天了。”韦一笑提醒道。
此时，大富贵酒楼人流已经爆满，外面还有几百人在排队，可谓热潮翻滚。
亏不亏钱并不重要，先把人流吸引过来。
别看这些膘肥大汉，一个个吃得脸红脖子粗，但是也有不少女子及年长者，吃的并不多。
自助餐不在乎在每个人身上都能赚钱，而是看整体，看平均。
诚然，这些“吃回本”的人，让酒楼亏了，但是这些人跑出去之后，必然对外炫耀，而这在无形之中，成了流动的广告。
以这个点切入，有人“吃的赚了”，建立起这个口碑，以后根本不愁源源不竭的人流。
“老板，掌柜在门口有些事，需要你过去处理一下……”这时，一个店小二慌慌张张的跑了过来。
老店新开，肯定会发生状况。
于是张涛急忙奔了过去。
“这哪叫浪费？我就多了一点，但是吃得也多啊，你们凭什么不退我押金？”一个大汉冲着掌柜嚷嚷。
原来这位大汉吃了不少，但是浪费也多，吃完想走时被店小二拦住。
“我们这明文规定，浪费超过二两菜，不予退回押金。你看看你的盆里，浪费了足足半斤多！”掌柜不依不饶道。
“什么狗屁规定！大伙给评评理，这些菜我吃不下，他们还非要让我吃，这不是强人所难嘛！”大汉又道。
张涛听了会，大致知道了来龙去脉。
这人明显就是耍无赖，没事找事，欠抽型的。
仗着周围人多，就开始嚷嚷闹事，博取同情，实则心机颇深。
怎么处理这个问题，的确棘手……
不退押金的话，此人还会继续闹事，如果退他押金，势必造人后面的人更加有恃无恐。
“这位兄弟，你先别吵，听我一言……”张涛上前道。
掌柜摆了摆手，示意大家安静。
“按照我们酒楼的规定，你吃饭浪费，的确要扣除押金。但是，今天是第一天开张，难免我们酒楼告知不周……你看这样，我给你一个木牌，下次再来吃的话，可以优惠二十文。”张涛道。
说完，张涛拿出一个小木牌，递给那位大汉。
押金不予退还，但是下次来吃的话，给以二十文的减免。
这是一个变相折中的方法，只要大汉下次再来吃，他就相当于减免了二十文，而对张涛来说，也争取到了一个潜在客人。
“下次……优惠二十？”大汉接过木牌，表情略显吃惊。
他已经超值吃了自助餐，下次肯定会再来吃，既然给了优惠，那自己也没啥好争的。
“算了，算了，你这老板会做人，那我下次再来吧……”说完，大汉一改之前的嚣张，满面和气。
一场危机，在张涛的化解之下，轻松解决。
掌柜和韦一笑看了也是暗暗吃惊，这张涛看不出来，做生意的确有一手！
“不好了，有人吃的腹胀，倒在地上了……”店小二又跑来道。
真是一波未平一波又起。
张涛和掌柜急忙赶了过去，只见一个中年大叔，倒在地上，捂着肚子，额上虚汗直冒。
“吃撑了，活该，谁让他吃这么多！”
“我看见他吃了好几条大肠，一个鸭腿下去，骨头都没吐出来……”
“估计八辈子没吃过肉了！”
周围食客们议论纷纷。
“快，请楼梯口那个老先生来一下！”张涛道。
过了一会儿，韦一笑领着老先生走了过来。
老先生按了按中年大叔腹部，又对他把脉，然后从怀中，掏出一个白色瓷瓶，倒出两粒黑色药丸，让他服下。
“不妨，他吃得太快太急，压迫了食管，肺部呼吸困难。吃了我的药，能疏通理气，很快就会好了！”老先生道。
果然，才过了没多久，中年大叔呻吟声音减小，脸上渐渐有了红光。
“我手上这瓶你拿着，吃下它，还能有助于消化。这瓶药，就收你一百文钱。”老先生道。
中年大叔没办法，只得掏出一百文，买下了老先生手上的药。
“我也吃得有些胀，给我也来一瓶吧！”
“吃了好多荤的，不消化，看来我也得吃点药。”
“有备无患了，老先生，我也要一瓶！”
一时间，有五六个人，纷纷向老先生购买药丸。
“这位老先生，我是从医馆请来的，利用中午和傍晚时间，就在酒楼提供服务，主要针对一些突发性的腹胀之疾。有吃必有胀，有钱大家赚嘛！”张涛解释道。
原来如此。
韦一笑这才明白，刚才这位老先生为何要来这里设摊，为何要给张涛钱了。
自助餐有人吃多了，必然腹胀、腹泻，这就是生意啊，老先生一来，不愁没生意。
对于张涛来说，自助餐本身赚不了多少钱，但是能够拉动其它行业。
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