第219章 老字号评选
北城餐饮协会。
一个会议厅内，众人坐在座位上听着台上的精神烁铄的老者在讲话。
“这一次的北城老字号饭店评选，一定要做到公平、公正、公开。”
他面带严肃，眼如鹰隼，犀利的眼神盯着台下众人。
“这将关系到北城餐饮未来十年乃至二十年的发展。北城即将大力发展旅游业，餐饮业也必将受益。
这一次的评选，必定会给北城餐饮界带来更大的机遇和挑战。
劳烦大家尽心尽力、尽职尽责，为咱们北城餐饮贡献出一份力量！”
台下响起一片掌声。
散会后，一张张参选贴送到了老北城的餐饮店内！
厉家菜就坐落在北城胡同里。
此时，它的当家人厉胜澜也拿着参选贴来到了老房这边。
一个宽敞的四合院内，一位老人正在给自己心爱的鹦鹉喂鸟食。
厉胜澜拿着请帖站在了爷爷的身旁。
“爷爷，您觉得咱们厉家菜，需要参加这种评选吗？”
那只有着红色羽翼的鹦鹉扑腾着翅膀，嘴里学着厉胜澜大叫。
“爷爷，爷爷，爷爷！”
厉老爷子厉昆宏笑着逗自己心爱的宠物：“欸，再叫多叫两声。”
这个笑眯眯的朴素老头子，转过头不经意地对自己的孙女说道。
“当然要参加了，你没看到就连那个谭老头都让谭家菜复出了？
咱们厉家菜可不能屈居人后。你给我好好参选，把那个谭老头比下去！”
同为宫廷菜传承人，厉家菜和谭家菜虽然路子不同，可都是老祖宗辈流传下来的。
厉昆宏是个爱较真，不服输的老头子，和谭正英一直较着劲。
如今谭家菜复出，餐饮界都说谭家的那两个年轻继承人厉害。
厉家菜自然不能让谭家那边压过风头。
“胜澜，要说历史，咱们厉家菜可是要比谭家更久。这一次，你一定要给我拿下这个名头。”
这会儿那只红羽鹦鹉，再次扑腾着翅膀学舌：“胜澜，胜澜，拿下！”
“好的爷爷，我尽力。”
小老头吹胡子瞪眼，叉着腰大声嚷嚷：“不能尽力，你必须得做到。咱们一定要赢过谭正英那个老不死的。”
“好好好！我一定！”
厉胜澜有些无奈地看了眼那只鹦鹉和爷爷，转身离去。
身后再次响起了鹦鹉的叫喊：“不能尽力，不能尽力!”
同一时间老北城的各个餐饮店都收到了即将评选老字号店铺的消息。
时隔多年，终于北城的餐饮即将再次崛起。
除了买房子之外，叶檀还在担心一件事情。
北城餐饮界现在流传着一个消息。
餐饮协会即将评选出北城老字号餐饮店。
北城历史悠久，作为华夏的首都更是全国的著名旅游城市。
多少人一生的愿望就是到天安门看升旗仪式，看看这个国家最著名的宫殿。
而老北城的这些特色餐饮美食，更是让游客趋之若鹜。
北城不仅仅代表着一个城市，更代表着一种文化的传承。
因此，此次老字号餐饮店的评选，也将意味着这些餐饮店将被承认为是北城的一种餐饮文化传承。
若是谭家菜能够评选为北城的老字号饭店，这个名声打出去了。
必将提到自己的知名度，让全国人民都记住谭家菜。
随着国家的发展，北城的旅游更是风大。
趁着这股东风让谭家菜的声名更上一层楼，谭家菜不仅是在北城，甚至是在全国都能打响名堂。
因此这次评选，谭家菜是势在必得的。
果然不久之后。一张参选帖送到了谭家菜馆。
谭维拿着这张参选帖直接交给了叶檀。
“这个是...？”
叶檀带着疑惑打开了手里的参选贴。
谭维扶了扶自己的镜框说道：“这个是北城的老字号饭店评选活动。
据说评选出来还能登上北城日报，得到北城餐饮协会和旅游协会的正式登记和推介。”
听到这个老字号饭店入选后可以得到的推荐，叶檀顿时眼前一亮。
这样的活动，对于打响谭家菜的名声实在是太适合不过了。
她听完了谭维的介绍，便决定一定要让谭家菜馆评选上。
现在还没有后世的发达网络，饭馆的口碑只能是靠着电视、纸媒以及大众的口碑进行宣传。
而这个活动，恰巧就是叶檀所需要的。
为谭家菜馆打响知名度，免费的，大力的推广，最重要的是免费的，不要钱啊！
“谭维，这次评选就靠你啦。你要多费些心思进去啊。”
谭维无奈地点头答应下来。
他看着自己面前的表妹眉眼弯弯，笑得像一副奸商的模样，有些嫌弃。
怎么办，自己家的老板好像是个奸商！
当然，评选老字号并不是这么容易的。
谭家菜是重新复出开业。
若是要参加评选，还必须证明谭家菜馆的品牌创立时间。
这些资料都需要找谭老爷子和谭佳艺那边找资料。
之前也有不好百年老店关了重开。
因此这方面的资料准备好之后，还要到北城餐饮协会进行备案登记。
除了这个还要具有传承独特的北城美食烹饪技术或服务。
以及特色鲜明的北城文化特征，一定的历史价值和文化价值。
最后则是必须具有良好的信誉、得到广泛的社会认同和赞誉、良好的经营状况。
谭家菜馆的条件是符合的。
但是那些资料证明不是那么容易申请的。
因此叶檀再次找上了自己的外祖父和小姨谭佳艺。
想要找到以前的资料，确实需要他们的帮忙。
“外公，您记得之前谭家菜营业的那些资料在哪儿吗？”
叶檀和谭维回到了谭家大院询问谭正英。
谭正英想了想：“这些个东西，应该被你小姨给收好了。你得问问她。”
说完，他指了指站在一旁的小女儿谭佳艺。
谭佳艺仔细回想着：“以前的老资料我这里是有一些，我给你们找找看吧。”
说完，她走出了屋子，转身到谭家大院存放东西的库房里头翻找。
谭正英咳嗽了两声，关切地看着自己的外孙女：“檀檀，最近怎么样啊？孩子们还好吧？”
叶檀笑着蹲在外祖父身旁，握着他的手跟他聊天：“挺好的，现在有谭维帮着，咱们的发展不错。
我那两个孩子，也算听话，就是有点调皮。
改天，我带他们过来给您瞧瞧。”
谭正英听到外孙女的话，有些欣慰地点头。
“好啊，那两个孩子改明儿带过来。”
随后，他又抬起头瞪着自己的孙子：“你呢，真打算一辈子打光棍，让我们老谭家断子绝孙？”
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一个会议厅内，众人坐在座位上听着台上的精神烁铄的老者在讲话。
“这一次的北城老字号饭店评选，一定要做到公平、公正、公开。”
他面带严肃，眼如鹰隼，犀利的眼神盯着台下众人。
“这将关系到北城餐饮未来十年乃至二十年的发展。北城即将大力发展旅游业，餐饮业也必将受益。
这一次的评选，必定会给北城餐饮界带来更大的机遇和挑战。
劳烦大家尽心尽力、尽职尽责，为咱们北城餐饮贡献出一份力量！”
台下响起一片掌声。
散会后，一张张参选贴送到了老北城的餐饮店内！
厉家菜就坐落在北城胡同里。
此时，它的当家人厉胜澜也拿着参选贴来到了老房这边。
一个宽敞的四合院内，一位老人正在给自己心爱的鹦鹉喂鸟食。
厉胜澜拿着请帖站在了爷爷的身旁。
“爷爷，您觉得咱们厉家菜，需要参加这种评选吗？”
那只有着红色羽翼的鹦鹉扑腾着翅膀，嘴里学着厉胜澜大叫。
“爷爷，爷爷，爷爷！”
厉老爷子厉昆宏笑着逗自己心爱的宠物：“欸，再叫多叫两声。”
这个笑眯眯的朴素老头子，转过头不经意地对自己的孙女说道。
“当然要参加了，你没看到就连那个谭老头都让谭家菜复出了？
咱们厉家菜可不能屈居人后。你给我好好参选，把那个谭老头比下去！”
同为宫廷菜传承人，厉家菜和谭家菜虽然路子不同，可都是老祖宗辈流传下来的。
厉昆宏是个爱较真，不服输的老头子，和谭正英一直较着劲。
如今谭家菜复出，餐饮界都说谭家的那两个年轻继承人厉害。
厉家菜自然不能让谭家那边压过风头。
“胜澜，要说历史，咱们厉家菜可是要比谭家更久。这一次，你一定要给我拿下这个名头。”
这会儿那只红羽鹦鹉，再次扑腾着翅膀学舌：“胜澜，胜澜，拿下！”
“好的爷爷，我尽力。”
小老头吹胡子瞪眼，叉着腰大声嚷嚷：“不能尽力，你必须得做到。咱们一定要赢过谭正英那个老不死的。”
“好好好！我一定！”
厉胜澜有些无奈地看了眼那只鹦鹉和爷爷，转身离去。
身后再次响起了鹦鹉的叫喊：“不能尽力，不能尽力!”
同一时间老北城的各个餐饮店都收到了即将评选老字号店铺的消息。
时隔多年，终于北城的餐饮即将再次崛起。
除了买房子之外，叶檀还在担心一件事情。
北城餐饮界现在流传着一个消息。
餐饮协会即将评选出北城老字号餐饮店。
北城历史悠久，作为华夏的首都更是全国的著名旅游城市。
多少人一生的愿望就是到天安门看升旗仪式，看看这个国家最著名的宫殿。
而老北城的这些特色餐饮美食，更是让游客趋之若鹜。
北城不仅仅代表着一个城市，更代表着一种文化的传承。
因此，此次老字号餐饮店的评选，也将意味着这些餐饮店将被承认为是北城的一种餐饮文化传承。
若是谭家菜能够评选为北城的老字号饭店，这个名声打出去了。
必将提到自己的知名度，让全国人民都记住谭家菜。
随着国家的发展，北城的旅游更是风大。
趁着这股东风让谭家菜的声名更上一层楼，谭家菜不仅是在北城，甚至是在全国都能打响名堂。
因此这次评选，谭家菜是势在必得的。
果然不久之后。一张参选帖送到了谭家菜馆。
谭维拿着这张参选帖直接交给了叶檀。
“这个是...？”
叶檀带着疑惑打开了手里的参选贴。
谭维扶了扶自己的镜框说道：“这个是北城的老字号饭店评选活动。
据说评选出来还能登上北城日报，得到北城餐饮协会和旅游协会的正式登记和推介。”
听到这个老字号饭店入选后可以得到的推荐，叶檀顿时眼前一亮。
这样的活动，对于打响谭家菜的名声实在是太适合不过了。
她听完了谭维的介绍，便决定一定要让谭家菜馆评选上。
现在还没有后世的发达网络，饭馆的口碑只能是靠着电视、纸媒以及大众的口碑进行宣传。
而这个活动，恰巧就是叶檀所需要的。
为谭家菜馆打响知名度，免费的，大力的推广，最重要的是免费的，不要钱啊！
“谭维，这次评选就靠你啦。你要多费些心思进去啊。”
谭维无奈地点头答应下来。
他看着自己面前的表妹眉眼弯弯，笑得像一副奸商的模样，有些嫌弃。
怎么办，自己家的老板好像是个奸商！
当然，评选老字号并不是这么容易的。
谭家菜是重新复出开业。
若是要参加评选，还必须证明谭家菜馆的品牌创立时间。
这些资料都需要找谭老爷子和谭佳艺那边找资料。
之前也有不好百年老店关了重开。
因此这方面的资料准备好之后，还要到北城餐饮协会进行备案登记。
除了这个还要具有传承独特的北城美食烹饪技术或服务。
以及特色鲜明的北城文化特征，一定的历史价值和文化价值。
最后则是必须具有良好的信誉、得到广泛的社会认同和赞誉、良好的经营状况。
谭家菜馆的条件是符合的。
但是那些资料证明不是那么容易申请的。
因此叶檀再次找上了自己的外祖父和小姨谭佳艺。
想要找到以前的资料，确实需要他们的帮忙。
“外公，您记得之前谭家菜营业的那些资料在哪儿吗？”
叶檀和谭维回到了谭家大院询问谭正英。
谭正英想了想：“这些个东西，应该被你小姨给收好了。你得问问她。”
说完，他指了指站在一旁的小女儿谭佳艺。
谭佳艺仔细回想着：“以前的老资料我这里是有一些，我给你们找找看吧。”
说完，她走出了屋子，转身到谭家大院存放东西的库房里头翻找。
谭正英咳嗽了两声，关切地看着自己的外孙女：“檀檀，最近怎么样啊？孩子们还好吧？”
叶檀笑着蹲在外祖父身旁，握着他的手跟他聊天：“挺好的，现在有谭维帮着，咱们的发展不错。
我那两个孩子，也算听话，就是有点调皮。
改天，我带他们过来给您瞧瞧。”
谭正英听到外孙女的话，有些欣慰地点头。
“好啊，那两个孩子改明儿带过来。”
随后，他又抬起头瞪着自己的孙子：“你呢，真打算一辈子打光棍，让我们老谭家断子绝孙？”
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